2017年2月7日火曜日

冬にも野菜を。



皆様もご存じのとおり、ここ飯綱高原は、一面銀世界の雪景色です!
その雪の深さは1m以上にもなります。
もちろん畑は雪の中。
外で野菜を作ることはできませんね。
ただ、ビニールハウスが9棟建っていますので、そのうちの3棟でお野菜を育てています。
とはいっても、昼間は太陽が照っているので、ハウスの中は暖かくなりますが、
夜は-10℃以下になる日も多くあるのです。
その中でも、1年通して自分たちの手で、安全な野菜を育て、
自給自足の生活の実現に近づけるよう、試行錯誤しながら、お野菜を作っています。
そのようにして、育ったお野菜は、
主に水輪の原点である早穂理さんに届け、皆も一緒にいただきます。
今年は、去年よりもいい野菜が育っています。
冬は、お野菜が少ないため、お客様へのお届けは難しいのですが、

少しでも多く、良いお野菜が育てられるよう頑張ります!
毎日頑張っています。