2017年1月1日日曜日

2016/12/29 もうすぐお正月!


いよいよ今年もあとわずか、いのちの森も年越し準備大忙しです。

今日はお正月にのためのもちつきのリハーサル。光の水自然農園の自然農もち米を使ってのもちつきです。臼と杵は前日から手入れし、お米をむして、もちつきスタートです!ぺったん、ぺったんと息をあわせてつきます。今年は新しく玄米餅にも挑戦してみました。

できたおもちはホカホカのうちに丸くまとめてきなこをつけたり、ねぎみそをつけたり・・・。みんなで美味しくいただきました。つきたてのお餅はやっぱり最高です(^^)年末年始のお客様には皆さんに美味しいお餅をお出しできるよう頑張ります。