2016年12月4日日曜日

2016/12/03 たくあんつけます!


今日はたくあんをつけました!収穫した大根をきれいに洗って、たるにつけこみます。もちろん、大根は無農薬、自然栽培のいのちの森光の水農園の大根です!我らが研先生が朝から準備して漬けてくださりました。普通の大根は干してからつけるのですが、信州特産の地大根と呼ばれる大根の中には、漬けもの専用の大根があり、それらは干さなくても漬けることができます。色とりどりの大根たち。本当にきれいです。
とっても美味しいのでみなさん食べにきてくださいね!