2016年12月2日金曜日

2016.11.20 りんごチップス袋詰め


今年もたくさん獲れた畑のりんごを乾燥させてりんごチップスにしました。今日は乾燥したりんごチップスを売店にお出しして皆様に届けるためにみんなで袋づめです!一袋一袋一生懸命つめました!りんごチップスはりんごのうまみが凝縮されていて、口の中で噛めば噛むほど味がでてきます。食べ始めるとくせになっちゃいます。袋づめしながらちょっとだけつまみ食いをしたことは絶対に秘密です(笑)ただジュースで飲むのではなく、保存がきく乾燥という方法をとることが、一つの伝統文化継承になっています。