2014年11月14日金曜日

ちゃのまるパン

「とてもいい香りがする。」とちゃのまるぱんを厨房で焼いている時に言われました。
シンプルなミルクパンです。

「いのちのレシピ」に色鮮やかなパセリを添えて召し上がるように記載されています。


グリーンオアシスではちゃのまるぱんにたまごやハム、ポテトサラダをはさんでお出ししています。
お食事の時に手作りのりんごジャム、梅ジャムをパンに添えて召し上がっていただくこともあります。

パンを焼く時は気候によって醗酵時間が異なり、毎回焼き上がりが楽しみです。
予想以上に早く焦げ色がついてしまうことがあり、どきどきしました。

担当:田川