2013年4月6日土曜日

2013年4月5日 春の訪れ

今年は雪解けが早く、暖かい春を迎えました。
毎年雪が解け始めると、雪の下からふきのとうが芽を出し始めます。

ふきのとうだけではなく、青々とした熊笹や木の芽、春の芽吹きが始まります。
これからうど、たらの芽、こごみ、ぶどうの葉と、春の山菜がたくさんでてきます。
てんぷらなどにして食べるとすごくおいしいです。

変り種はたんぽぽの葉っぱのてんぷらもなかなかおいしいです。

いのちの森水輪の畑は農薬を一切使用しないので、安心してまるごと頂く事ができます。
大地の恵に感謝します。